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石斑苗同比涨0.6元/尾,金鲳投苗欲增30%

2020-05-25 09:14:00  水产养殖网  出处:水产热点        浏览量: 1180 次 我要评论
当前,石斑成鱼滞销,流通量只有去年同期的10%左右,且价格低迷,仅有19~20元/斤左右(1~1.6斤)。虽然酒店、餐饮店陆续恢复营业,流通逐渐畅顺,但对于石斑来说依然是杯水车薪。
 
成品端陷入低迷,鱼苗端却逆势上涨,这是今年年初石斑产业的吊诡之处。要知道,在半个月前,石斑鱼的卵和苗几乎没有销路,随着市场疫情影响逐渐减退,鱼苗需求迅速上升。目前,石斑鱼苗价格已经卖到1.3~1.4元/尾(2公分以上),价格比去年同期的0.8元/尾更高。

看中明年春节行情,有空塘的养殖户投苗热情高

据悉,前段时间受疫情的影响,海南部分鱼苗场的复工存在困难,尤其早期育苗工作由于工人未能到齐,产量受到一定的影响。但随着工人陆续到位,生产恢复,苗场有序运行,鱼苗量得以满足市场的需求。
 
成鱼价低,苗价却高,这样的现状让部分人看不懂当前的行情。海南晨海水产有限公司总经理蔡有森透露,这是因为当前还有空塘的养殖户,投苗热情较高,“现在投苗的批次,预计在明年春节前后可以达到规格,养殖户认为届时鱼价行情会有所好转。”
 
虽然目前大量成鱼滞销,但是并不影响新投苗批次出鱼的价格,滞销鱼的规格继续增大,到时只能按照大规格的价格处理,对于规格鱼价格并无威胁。
 
有业者预测,石斑鱼产业当前最大的问题仍然库存量,疫情影响已经扩散至全球,短时间内消费不会太明显提升,因此行情也难有回暖的迹象,至少要在7月份后才有好转的可能性。
 
对于石斑来说,过于简单的活鲜流通很大程度上限制其与市场消费的对接程度。这一劣势在疫情中体现得尤为明显。

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石斑


单一的活鲜流通渠道,扼住石斑产业的咽喉

中国水产科学研究院黄海水产研究所副研究员梁友表示,石斑过度依赖活鲜流通,单一的产业链难以有效应对石斑鱼养成后集中上市,或突发供需关系变化造成市场价格波动。
 
“当下,石斑产业应该依据产业聚集优势拓展精深加工产品技术变革,开发电商新零售模式。扩大石斑鱼内陆消费市场,是行业可持续发展的重要途径。”
 
梁友介绍,随着各地开始复工复产,对于实力雄厚或陆基工厂化养殖企业,可选择中高档或高档石斑鱼品种,其具有较高附加值;而对于需要资金回笼快的养殖户,适合规模化生产中档或中高档品种,相对来说养殖周期短,投入相对少。

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金鲳苗


金鲳虽同比跌2元/斤,投苗量将增长30%

相对石斑来说,金鲳鱼的境况则不至于太糟。现阶段,金鲳鱼价格与去年同期有2元/斤的跌幅,受到疫情影响,流通量也同比减少一半。即使前段时间水产批发市场、餐饮企业关闭,但金鲳仍能通过冻品形式线上销售,勉强能消化一定的库存。
 
随着疫情好转,当前流通量已经恢复至去年水平。“虽然暂时的效益较往年已经有30%的下降,但总体而言,今年金鲳行业仍是可以期待的。”海南蓝海洋渔业发展有限公司总经理陈有铭透露。
 
据悉,由于去年金鲳行业有超过90%的养殖户盈利,因此今年养殖户的投苗意愿更足,有业者预测今年的投苗量将较去年有30%的提升。就目前而言,金鲳苗的需求量同比去年更大,苗价(3.2公分以上)为0.7元/尾,同比去年增长10%左右。
 
即使如此,不少人对于金鲳业仍然持谨慎的态度。陈有铭认为,养殖业毕竟是高风险行业,加上全球性的疫情影响,所以投资需要更加谨慎。“包括金鲳在内,我不太赞成扩大再生产,求稳才是最重要的。”(出处: 水产热点)
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